做（zuò）飯的（de）時候，不少家（jiā）庭主婦經常發現手邊缺少（shǎo）某樣（yàng）工具，比（bǐ）如刮皮器（qì），打蛋器、刻花器……別著急（jí），隨手拈來常見餐（cān）具或者廚具，都能立刻解決這些問題。
      餐叉，用作刻花器
    製（zhì）作（zuò）餅幹的時候用餐叉來刻花既美觀又方便（biàn）。用餐叉（chā）將餅（bǐng）幹麵團壓出條紋，或（huò）是戳出（chū）整齊的小點，烘焙之後定型的餅

幹不比專業模具做出來的差哦！
    餐刀，用（yòng）做刮皮器
    很多師奶都認為，刮皮器是她們最（zuì）離不開（kāi）的廚（chú）房工具。像是削絲瓜皮，青（qīng）瓜皮以及土豆皮，都離不（bú）開刮皮器。其（qí）實，

除了刮皮器，餐刀和鐵（tiě）絲球都可以變身成（chéng）很好用的刮皮神器。就像用餐（cān）刀刮出來的絲（sī）瓜，還（hái）保留了一層翠綠（lǜ）的嫩皮，這（zhè）樣

炒出來的絲瓜會保持翠綠（lǜ）的顏色（sè）不變（biàn）黑，口感也更好（hǎo）。
    漏勺，用（yòng）做打蛋器
    據說這可是大酒店（diàn）大廚們的（de）後廚機密。那些漂亮（liàng）的蛋花湯（tāng），全靠漏勺這個秘密武器製作出來。把蛋液通過漏勺緩緩淋入湯裏，這樣打出來的蛋花均（jun1）勻而細膩。
    保鮮膜，用做除油汙（wū）
    每次做完飯，灶（zào）台上油膩膩的汙漬怎麽擦也擦不幹淨。這裏有一（yī）個去油汙的神器——保鮮膜。把保鮮膜撕下來揉成一

團，代替（tì）抹布擦拭油汙（wū），可以讓灶台光潔如新。而且擦完（wán）直接丟棄，還省卻了（le）洗碗布的麻煩呢。

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