廚具的發展曆史源（yuán）遠流長，從燧人氏教人用火起，廚（chú）具設備（bèi）經曆了地灶、磚灶、石灶、油（yóu）灶、氣灶、電灶、電磁灶等階段;炊具也經曆（lì）了陶、瓷（cí）、青銅、鐵（tiě）、鋁、不鏽鋼等（děng）材質的逐步演變;燃料也從柴、碳、煤、酒精、汽、電等階段在逐步發展到現在。總的來（lái）講，一切都是與（yǔ）時俱進，現代人的時間觀（guān）念越來越強，效率也要求越高，對飲食口味（wèi）的追求也不一而（ér）足。據此，筆者認為東莞（wǎn）不鏽鋼廚具未來的發展（zhǎn）趨（qū）勢不得不考慮以下（xià）問題：

    東莞不鏽鋼廚具用廚房設備行業作為一個朝陽產業，如今的（de）迅猛發（fā）展（zhǎn）勢頭，是市場（chǎng）調節（jiē）的必然趨勢。現代（dài）人的時間（jiān）觀念越來越強，效率也要求越（yuè）高，對飲食口味的追求也不一而足,因此，此（cǐ）行業若想取得長遠發展，就（jiù）需不斷在技術與設備上不斷革新


東莞不鏽鋼廚具盤點（diǎn）三種廚房設備市場概況

   東莞不鏽鋼廚具易操（cāo）作性。廚（chú）房設備的配置會逐（zhú）步走向電子化配置，打破傳統油、氣灶的操作是需要一個（gè）培育市場的過程（chéng）。在這個過（guò）程中，廚具設備（bèi）的操（cāo）作越容易（yì）操作，越能縮短這個時間。廚房從業人（rén）員的文化水平和（hé）接受新事物的能力相對較低，把廚房設備的（de）操作鍵做成圖文並茂的形式就（jiù）越容易（yì）被接受。有些廚房設備生產廠家為顯示（shì）自己產品的（de）高大上，故意（yì）在上麵弄上（shàng）自己都不太明白的各類洋文（wén）是不可取（qǔ）的。

   東莞不鏽鋼廚具仿原生態性（xìng）。《舌尖上的（de）中國》持續（xù）走紅，再（zài）一次驗證（zhèng）了中國烹飪大國的地位，也滿足了華夏吃貨們的獵奇，回歸美食原生態的渴望。如果廚房設備的研製和開發能向著能做出原生態美食口味推進，市場的前景想必是極好的。印象中有一款品牌電飯煲打出的廣告說能蒸出（chū）地鍋飯的味道，據說很受市場推崇。

    廚房（fáng）能源利用一體化。節（jiē）能環保綠色健康是廚房設備研（yán）發永遠不變的主題（tí）。廚房中很多能源如（rú）果能循環利（lì）用，該是一個多大的進步啊（ā）。熱灶、蒸鍋產生的蒸汽進一步（bù）加熱水源，供（gòng）洗碗洗餐具使（shǐ）用等。

    移動廚房概念。高星級（jí）酒店的門檻，受政策的限製，製約了很多人的腿腳。想吃的美食，受單位或家裏廚（chú）具的限製，出不來效果。打包外賣，色香味形器、溫度得不到保障。想開個戶外（wài）酒會，隻能是冷餐的。想吃美味熱菜，是一種奢望。

    因為，現在的廚具設備都是固定的，無（wú）法（fǎ）現場烹飪（rèn）。現（xiàn）在條件具備了，設備（bèi）加幾（jǐ）個滾輪，可（kě）拚裝組合，輕（qīng）便的（de）廚房設備在哪裏能源可利用燃氣或（huò）太陽（yáng）能，桶裝純淨水源不成問題。移動廚房的概念生產廠家為什麽不去考慮哪即使廚房關門倒閉，轉址了，這些設備還是有利用空間的。再者說，廚房設備生產廠家受地域限（xiàn）製較大，售後服務（wù）也是一（yī）個（gè）很大的製約。如果繼續固守傳統，不去真正的創新，不去考慮購買者的實（shí）用感受，也許（xǔ）他隻能做（zuò）一個地域性王者。第一個吃螃（páng）蟹的移動廚房設備開發商會是誰家（jiā）呢