東莞節能環保廚具之廚房用具主要包括以（yǐ）下5大類

東莞（wǎn）節（jiē）能環保廚具之廚房用具主要包括以下5大類（lèi）：

第一類是儲藏用具，分為食品儲（chǔ）藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷（lěng）儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通（tōng）過各種底（dǐ）櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的（de）。東莞（wǎn）節能環保廚（chú）具

第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等（děng），洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生（shēng）桶（tǒng）等，現代家庭廚房還應配備消（xiāo）毒（dú）櫃、食品垃圾粉碎器等設備。

第三類是調（diào）理用具，主要包括調理的台麵，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科（kē）技的進步，家庭廚房用食品切（qiē）削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增（zēng）加。

第四類是烹調用（yòng）具，主要有（yǒu）爐具（jù）、灶（zào）具和烹調時的相關工（gōng）具和器（qì）皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋，高頻電磁（cí）灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。

第（dì）五類（lèi）是進餐用具，主要包（bāo）括餐廳中的家具和進餐時的（de）用具和器皿等。東莞節能（néng）環保廚具