東莞環保廚（chú）具之廚房冰箱要點及注意事項

東莞環（huán）保廚具之廚（chú）房冰箱要點及注意事（shì）項:

1.冰箱內（nèi）溫度應（yīng）保持（chí）在10℃以下。
 
2.嬰幼兒（ér）食品應新鮮配製，不宜置冰箱中。東莞環保（bǎo）廚具（jù）
 
3.剩餘食品（pǐn）在放置冰（bīng）箱內保存前應充分再加熱煮透，殺滅微生物，降（jiàng）至室溫（wēn）後再保存。
 
4.為防止熟交叉及食物“串味”，應用保鮮袋或保鮮紙將食物包密（mì）實後置冰箱保存（cún），應熟在上，生（shēng）在下。
 
5.冰凍（dòng）的肉類和禽類的烹調（diào）前應徹底化凍（dòng），再充分均勻（yún）加熱煮透。如果有的部分（fèn）沒有完全（quán）化凍，常規烹調溫度不足以殺滅微生物。經化凍（dòng）的肉類和魚等不宜（yí）再次置冰（bīng）箱保存，因為化凍過程（chéng）中食物可能受汙染，微生（shēng）物會迅速繁殖。
 
6.冰箱應定期除（chú）霜清洗，保持幹淨。東莞環保廚具