談談（tán）廚房（fáng）廚具設備安全知識

　　談談（tán）廚房廚具設備安全知識:

1、廚房內使用的各種炊具，應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此（cǐ）同時，這些（xiē）器（qì）具還應嚴格按規定進行操作，嚴防事（shì）故的發生（shēng）。
2、廚房（fáng）內應配（pèi）備滅火毯，用來撲滅各類廚具中（zhōng）的油鍋（guō）火災。另外，廚房內還應（yīng）該配置一定量的（de）ABC幹（gàn）粉滅火器設施，並應放（fàng）置在明顯部位，以（yǐ）備緊急時所需。
3、操作人員應及時關閉（bì）所有的燃氣燃油閥（fá）門，切斷氣源、火源後方可離開。
4、每日收市前通知保安（ān）部做收市前防火（huǒ）安全檢查。