東莞廚具工程講解廚具（jù）的出現

東莞廚具工程講解（jiě）廚具的出現：

    東莞廚具工程了解到：在廚具出現產生之（zhī）前，人類（lèi）的祖先是通過直接用手去取用食物的，這是人類最初的進食方式。人類（lèi）在這一時期的飲食方（fāng）式與其他靈長類動物沒（méi）有（yǒu）什麽明顯的區別。既無規範（fàn）的飲食方式，甚至也沒有嚴格意義的烹飪，隻是隨（suí）手將食物取來送入口裏，一切順其自然。但這種抓取食物的原始進食（shí）方式直至今日（rì）也還會看到，如印度手抓飯、維吾爾（ěr）等民族的手抓羊肉（ròu）。
    烹飪是人類逐漸擺脫依靠饑餓求食和（hé）味覺擇食的本（běn）能後，結束（shù）了茹毛飲血（xuè）的（de）狀態，能夠（gòu）使用火，並且可以人工取火，由生食階段（duàn）進入熟食階段開始（shǐ）的。我國舊石器時代所用的主要材料有石質材料、骨質材料、角質材料和木質材料。這些材料在火燒後組（zǔ）織和性能會發生變化，這為古人類采用熱處理提供了可（kě）能性，從此烹飪就成了人（rén）類飲食活動的核心和基礎，人類的飲食活（huó）動也由此進入了文（wén）明時期。生產力提高使得人們能夠從自然界獲得越來越多（duō）的食物，飲食的品種也不斷增多。代替手的部分功能的各種廚具（jù）也（yě）隨之衍生而出。
    這時人類的飲食（shí）方式由最初的不加調製、直接生食，逐步（bù）發展成為（wéi）人工取火熟食，並逐漸掌握了采用石板或（huò）石子作為傳熱炊具的間接燒烤技法，還發明用水煮（zhǔ）的方法，大大（dà）改進了飲食的品質。這個時（shí）期的廚具主要具有（yǒu）兩種功能：一種（zhǒng）是可以用來取用食物並送至口中（zhōng）的工具，主要是一些代替手的功能去抓取食物的輔助性食（shí）具；另一種是具有盛裝作用的容器，可以用來盛放食物（wù）和各（gè）種飲料。最初人類（lèi）並不會創造性地主動製作這些廚具，而主要是利用自然界（jiè）中存在的一些物件來當作廚具來使用，如木棍、骨棒、動物的顱骨等。