東莞廚具的消毒知識

　　東莞（wǎn）廚具是傳播疾病的一個重要渠道，為了把住“病從口入”關，消滅廚具上的細菌，我們要做好廚具消毒。

　　東莞廚具消毒（dú）方法很多，常用的有煮沸、蒸氣、藥物和縈外線消毒（dú）等。就家庭而言，我們可從實際出發采用既經濟簡單、效果（guǒ）又可靠的方（fāng）法，其中煮沸消毒是家庭最理想的廚具消毒方（fāng）法。我們先（xiān）把洗淨（jìng）的廚具放入鍋內，完全浸沒於水中進行加熱，待水溫達（dá）到八十度時，保持五至十分鍾可殺滅一般的細菌，水溫達到一百度時，保持二分鍾即可達到消毒目的。

　　消毒過的東莞廚具切忌再用抹布擦，要（yào）放入防塵、防蠅（yíng）的櫃內或用紗罩罩起來，以防再次汙染。