東莞廚具廠講述清（qīng）洗燒焦鍋的小妙招

　　一、不鏽鋼鍋易沾黑垢，難（nán）刷洗（xǐ），現隻（zhī）要將家中較大的鍋裏加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋（guō）子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如（rú）新!鍋子底部燒黑的（de）焦垢，可用鬆香水加（jiā）上牙（yá）膏粉（fěn）擦拭，用（yòng）牙刷或菜瓜布擦拭，都有不錯的（de）效果。

　　二、鹵肉不小心燒（shāo）焦了，鍋底結了一層厚厚的焦肉，洗不掉又很難刮掉，怎麽辦?鍋裏注入三分之一（yī）任何種類的醋（cù）(白醋或水果醋（cù）...便宜的即可)，加三分之二份的水的比例(須能蓋過焦黑的部份)，加（jiā）蓋燒滾五分鍾，浸泡過夜，輕輕以奶油刀（dāo）或湯匙一刮就可（kě）以（yǐ）把焦黑的底去除。在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時間之後，能達到事（shì）半功倍的效果（guǒ），用普通清洗方法就能處理幹淨!不妨試試!如果等著用鍋（guō），放上水，加熱（rè）一段時間，也能輕易清洗。

　　三、如果是鋁鍋（guō），切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮（zhǔ）熟清洗。鐵（tiě）鍋則可用鉛絲。