1、使用前,可在器皿的表麵塗上一層薄薄的植物油,然後在火(huǒ)上烘幹,這就(jiù)等於器皿表麵穿上了一層微黃的油膜“衣服”。這樣,使用起來既容易清洗,又可以延長使用壽命。
2、使(shǐ)用後立即用溫水洗滌,以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質和(hé)餐具表麵發生作用,導致不鏽鋼表麵黯淡失(shī)色,甚至產生凹痕。
3、不鏽鋼器皿清洗以後,外表的水跡要擦幹。因為在加熱的時候(hòu),特別在煤球爐上使用時,燃燒時產生的二氧化硫和三氧化硫遇水後會產生亞硫酸和硫酸,這會影響器皿的使用壽命。
4、不鏽鋼器皿使用一段時間(jiān)後,表麵會有一層霧一樣的(de)膜,可用軟布蘸上一(yī)些去汙粉或者洗潔精擦(cā)洗,就可恢複光亮。如果外麵被煙熏黑,也可以用這個辦法清(qīng)除。
5、不(bú)能(néng)用(yòng)水長時間浸洗不鏽鋼器皿,否則會使器皿表(biǎo)麵黯淡,失去應(yīng)有光澤。
6、不鏽鋼餐具上沾有汙跡,必要時可(kě)用不鏽鋼蠟塗在斑跡上(shàng)擦淨。有膠柄的不鏽(xiù)鋼餐具,應盡量避免高溫而使顏(yán)色黯淡。