東莞廚具設備介紹長（zhǎng）方形（xíng）鐵板燒

鐵板燒它是一（yī）種將鮮肉和蔬菜蓋一下（xià）就能吃的一個廚具設備，下麵主要具體來介紹一下（xià）鐵板（bǎn）燒的結構形式。
一、長方形（xíng）鐵板燒台麵材質

鐵板台麵材料采用進口合金鋼，厚度為20mm，其材質不變形、不變色。

二、長方形鐵板燒設備結構

鐵板燒設（shè）備由主機、外圍裝飾、油煙淨化器及風機組成。設備為整體化、一體化、無（wú）組裝和拆裝。定製非標設備可（kě）現場拚（pīn）接（jiē）。

三、長方形鐵板燒台麵加工過程

熱處理——刨加工——研磨，台麵底部不需要任何加工，經過（guò）特殊熱處（chù）理後，使台麵在最短的時間內達到一定溫度。

四、長方形鐵板燒設備裝飾

可根據自己店內裝修格調、檔次來裝飾或由本公司製作，裝飾台麵可采用天然黑金砂大理石或（huò）鋼化玻璃（反麵噴金砂），三側采用不鏽鋼木紋貼麵（顏色可選配）或（huò）黑檀木飾。

五、內（nèi）部（bù）構造（zào）

1、主熱（rè）係統：

燃  氣：9寸鑄（zhù）鐵燃燒器，由燃氣（qì）開關（guān）製鐵板燒溫度，主熱範圍500mm×500mm。

電加（jiā）熱：使用（yòng）電熱板或電磁盤加溫，由溫控器控製鐵板燒溫度，主熱範圍600mm×400mm。

2、保（bǎo）溫係統：

主熱以外的麵積就是保（bǎo）溫（wēn）係統，其溫（wēn）度控製在100度以下，人性化設計，避免客戶好奇觸摸鐵板台麵而帶來的（de）安（ān）全隱患。

3、防火係統：

防止明火進入排風管道的（de）功能，杜絕明火（huǒ）帶來的安全隱患。

4、雙重油煙（yān）處理係統：

設備內部自帶濾（lǜ）網及集油抽屜，避免大（dà）量油汙進入管道，直（zhí）接滴（dī）落在集油抽屜（tì）中（zhōng）。

  5、廢氣處（chù）理係統：

使設備內部的廢氣正常的循環排出。

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