不鏽鋼廚具的錯誤使用會導致什麽

不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入（rù）微量元素製成的，若使用不當，微量元素在人體中慢慢累積，達（dá）到某一限度時，就會危害人體健康，不鏽鋼廚具的方法使用不正確都會導致發生毒物和對人體有害的物質，因此消費者在（zài）使用不鏽鋼廚具時應注意以下四點：

1、不能（néng）用不鏽鋼廚具煎熬中藥，因為中藥含有生物堿、有機（jī）酸，在加熱條件下會與不鏽鋼發生（shēng）化學反應，失去藥效，甚至生成毒物。
       2、不可長時間用不鏽鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這（zhè）些食物中含有（yǒu）許多電（diàn）解質，長時間接觸，不鏽（xiù）鋼會與這些電解質發生電化（huà）學反應（yīng），使有害金屬元素析出。
3、切勿用強堿性或強氧化性的化學劑洗滌不鏽鋼廚具，如（rú）蘇（sū）打（dǎ）粉（fěn）、漂白粉，次（cì）氯酸（suān）鈉，因為這些物質都是電解質，會與不鏽鋼發（fā）生化學反應，產生對人體有害的物質

       4、不要長時（shí）間用不鏽鋼廚（chú）具盛（shèng）放強酸性食品，如大豆、薯類，以防鉻（gè）、鎳等金屬元素溶出。

以上就是使用不鏽鋼廚（chú）具需要注意的事項，希（xī）望能幫助到大家。