我們知道病從口入，對於不（bú）潔（jié）廚具而言（yán）會給我們帶來一些麻煩，使用之後很可能會使得我（wǒ）們生病，所以消毒就非常有必要了。下（xià）麵東莞廚具設備分享消毒的（de）過程。
1、煮沸消毒
將餐具洗幹淨後，放入一（yī）個大的鍋中，加入自來水，水的深度要沒過餐具。加火煮沸，開鍋後繼續（xù）煮30分鍾，自然冷卻後，即可以使用。
2、蒸汽消毒
將（jiāng）餐（cān）具按照大小清洗幹淨後擺放到一個幹淨的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸（zhēng）。當水沸騰後，再繼續蒸20-30分鍾。采（cǎi）取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時（shí）一定不要再用髒抹布擦拭，使得餐（cān）具被汙染而再次成為傳染源。
大（dà）多的廚具企業生產的商用電磁爐等節能灶都能很好的節能，正是現在市場（chǎng）上所需求的。商用電磁爐等廚房設（shè）備（bèi）總體朝專（zhuān）業化（huà）、標準化、規範化、自動智能化及更加節（jiē）能高效的方向發展（zhǎn），各商用電磁爐等廚房設備廠家正在（zài）促進設備的集團化生產，使設備的研究、設計、製（zhì）造和使用向全麵優化的設計方向發展。同時（shí），加強專業研究，增加（jiā）新材料、新工藝和新技（jì）術等在廚房設備中投入。
廚具行業也（yě）是經（jīng）曆了很長時（shí）間的發展，各（gè）大（dà）品牌也紛紛崛（jué）起，消費（fèi）者麵對市場上一些產品和品 牌（pái），在挑選（xuǎn）的時候可能會眼花繚（liáo）亂難以抉擇，再加上廚具行業門檻不高和同質化嚴重，導致當（dāng）下廚 具市場供大於求。麵對嚴峻（jun4）和競爭激烈的（de）市場，適者（zhě）生存，大浪淘沙，南京廚房設備也將迎來“強（qiáng） 者恒強”的馬太效應（yīng）。
