東莞廚房設備的知識

　　廚房設備對於學（xué）校食堂、企業食堂、酒店廚房來說是很重要的，由於廚房是火災的多發區域，那麽在（zài）使用廚房設備時應該注意哪些問題呢？

1.在開始使用灶具進行食物的烹調處（chù）理時，必須要檢查（chá）房間內的燃（rán）油管道以及閥門，以防止（zhǐ）發生燃氣泄漏，引發安全（quán）事（shì）故，這一操作可以不（bú）每天（tiān）檢查，隻需要（yào）進行定期檢查就可以；

2.廚房中所有裝有氣體（tǐ）的罐子應該集（jí）中在一個安全的地方，要保證與牆（qiáng）體（tǐ）或者其他會（huì）發熱的物（wù）體保持一定的距離，以防止發生爆（bào）Zha事故（gù）；

3.在進行食物的煎炸時候，要保證鍋（guō）內的油不要太多，以防止在油（yóu）炸的時候發生（shēng）溢出，導致火災；

4.廚房內的所有管道要時刻保（bǎo）持幹淨，最好在半年內洗一次；

5.廚房的牆麵（miàn）也應該時刻保持（chí）幹淨，可以每（měi）天（tiān）派人（rén）清洗一次；

6.要隨時保（bǎo）證廚房（fáng）通道通暢，廚房（fáng）通道不可堆（duī）積蔬菜以及（jí）其他（tā）物品；

7.廚房內（nèi）要時刻放（fàng）有滅火器，以防止發生火災時沒有撲滅的東西（xī），而且滅火（huǒ）器要定期的進行檢查，以免過期不（bú）能（néng）使用。