東（dōng）莞廚具（jù）設（shè）備淺談廚具如何維修與保養

　　     廚房設備維修是廚房所有設備的服務事務，如有問（wèn）題。可分為家庭廚房設（shè）備維護和（hé）商用廚房（fáng）設備維護。這些維修服（fú）務有一定的技術要求，而且大部分都需要專業人員這樣做。下麵東莞廚具設備針對家用和商用兩（liǎng）種廚房（fáng）設備產（chǎn）品。

     目前，家用廚房設備的維護主要包（bāo）括燃氣設（shè）備、電磁爐、抽油煙機、櫃、排煙管、水池、豆漿機、榨汁機、電飯煲等設備的維護調養（yǎng）。作為家用的，燃（rán）氣設備主（zhǔ）要是燃氣灶的調養（yǎng），現在主要是從市場買燃氣灶，很多品牌，這樣的產品主要是核心調養。如有問題，先切斷氣源，如有說明書，按上述指（zhǐ）示實行轉換，否則必須請專業人員（yuán）實行維修。

東莞廚具設備（bèi）淺談（tán）廚具如何維修與保養

      電磁設備出現問（wèn）題時，要先切斷電源（yuán），叫專業售後人員過來（lái）維修，絕對不行（háng）自（zì）己開維修。廚房設備製造商推薦（jiàn）的維護原則總體是在自己不了（le）解情況，不可（kě）拆卸，弄（nòng）巧成拙，造成不必要的收益，沒有保修設備是否不懂得，不要拆卸，及時的客戶服務人員找到解決方案。商業廚房設備的維護比較（jiào）複雜，主（zhǔ）要是因為它涉及的產品種類繁多，維修調養也存在很多弊（bì）端。它涉及的產（chǎn）品包括灶具係列；事務台，水池和其他空調設備係列；和麵機、切片機、料理機係列；煙灶、油煙淨化器、排氣係統；冰櫃、消毒櫃、開水器製冷保溫係（xì）列。商業廚房設備，整體廚房設備工程，因此，在維護（hù）應考慮到其整體安全，協調，美觀等因素。

      因此，這種（zhǒng）維修必須由專業人員來執行。這些（xiē）產（chǎn）品一般適用於餐飲業，為（wéi）了不影響（xiǎng）白天的（de）正常營業，需要夜間施工。在出現問題時，一定要及時（shí）找到售後人員（yuán），說明問題，並及時施工。廚房設備維修成本計算。一個是專門的廚房設備維（wéi）修（xiū）公司，24小時負責這些（xiē）事務。費用包括零部件成本、人工費、運輸費、利潤等。對於不同的地區（qū），成本（běn）差（chà）異（yì）很大。另一類是生產這些設備（bèi）的廠家，有專門的售後服務人員。這種類型的（de）維修費用低於前者，保修期應免費（fèi）維修（xiū）；保修期後，隻收取零部件，勞動，運輸等費用，部分價格較（jiào）低。因此，後者應優先於維護。廚房設備的（de）調養（yǎng），除了（le）使用年限的限製外，大多（duō）是因為操作不當或調養缺乏。

     通常使用後，及時清理垃（lā）圾，保持幹燥和清潔。對於不鏽鋼（gāng）產品，要避免與強酸性和堿性物質離開。最後，廚（chú）房設備製造商建（jiàn）議，對（duì）於一些機械設（shè）備，除了清潔，我們應該（gāi）切斷（duàn）電源時不使用。排煙係（xì）統應（yīng）拂拭煙氣，定期轉換機油網。隻（zhī）要我們關心它的維護，廚房設備的維護頻率就（jiù）會大大降低。