東莞（wǎn）不（bú）鏽鋼廚具錯（cuò）誤使用有危害

　　

    任何一種廚具的使用方法不（bú）正確都會危害（hài）健康，食堂不鏽鋼廚（chú）具也不例外。當然，這種情況（kuàng）隻是在錯誤的使用方法下造成的，所以，現東莞不鏽鋼廚具總結四條常見錯誤（wù）使用情況（kuàng）來提（tí）醒大家。

    東莞不鏽鋼廚具是由鐵鉻（gè）合金摻（chān）入微量元素製成的，若使（shǐ）用（yòng）不當（dāng），微量元素在人體中慢慢累積，達到某一限度時，就會危害人體健康。因此消費者（zhě）在使用不（bú）鏽鋼廚（chú）具時（shí）應注意以下四點：

1、不可長時間用不鏽（xiù）鋼廚具（jù）盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這些食物中含有許（xǔ）多電解質，長時間接觸，不鏽鋼會與這（zhè）些（xiē）電解質發生電化學反應，使有害金屬元素析出。

2、不要長時間用不鏽（xiù）鋼廚具盛放強酸性（xìng）食品，如（rú）大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

3、不能用（yòng）不鏽鋼廚具煎熬中藥，因為中藥含有生物堿、有機酸，在加熱條件下會與（yǔ）不鏽鋼發生化學反應，失去藥效（xiào），甚至生成毒物。

4、切勿用強堿性或強（qiáng）氧化性的化學劑洗滌不鏽鋼廚具，如（rú）蘇打粉、漂（piāo）白（bái）粉，次氯酸（suān）鈉，因為這些物質都是電（diàn）解質，會與不鏽鋼發生化學反應，產生對人體有害的物（wù）質。東莞不鏽（xiù）鋼廚具