任何一種廚具的使用（yòng）方法不正確都會危害健康，食堂
東莞不（bú）鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻是在錯誤的使用方法下造成的，所（suǒ）以，現東莞（wǎn）不鏽鋼廚具專家總結四條常（cháng）見錯誤使用情況來提醒大家。
東莞不（bú）鏽鋼廚具是由鐵鉻合（hé）金摻入（rù）微量元素製成的，若使（shǐ）用不當，微量元素在人體中慢慢累積，達到（dào）某（mǒu）一限度時，就會危害人體健康。因此消費者在使（shǐ）用不鏽鋼（gāng）廚（chú）具時（shí）應注（zhù）意以下四點：
1、東莞不（bú）鏽（xiù）鋼（gāng）廚具不可長時間用不鏽鋼（gāng）廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這些食物中含有許多電解質，長時間接觸，不鏽鋼會（huì）與這些（xiē）電解質發生電化學反應，使有害金屬元素析出（chū）。
2、東莞不鏽鋼廚具不要長時間用不鏽鋼（gāng）廚具盛放強（qiáng）酸性食品，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
3、東莞不鏽鋼廚具（jù）不能（néng）用不鏽鋼廚具煎熬中藥，因為中藥含有（yǒu）生物堿、有機（jī）酸（suān），在加熱條（tiáo）件下（xià）會與不鏽鋼發生化學反應，失去藥效，甚至（zhì）生成毒物。
4、東（dōng）莞不（bú）鏽鋼廚具（jù）切勿用強堿性或強氧化（huà）性的化學劑洗（xǐ）滌不鏽鋼（gāng）廚具，如蘇打粉、漂白粉，次氯酸鈉（nà），因為這些物質都是電解質，會與不鏽鋼發生化學反應，產生（shēng）對人體有害的物（wù）質。
