廚房，是指可在內準備食物並進行烹飪的房間，一個現代化的廚房通常有的設備包括（kuò）爐具（jù）（瓦斯爐、電爐、微波爐或（huò）烤箱）、流理台（洗碗（wǎn）槽或是洗碗機）及儲存食物的設（shè）備（例如：冰箱、冰櫃）。
東莞廚房工程廚（chú）房裝修有哪些原則要求？
1、廚房的（de）設（shè）計應從（cóng）減（jiǎn）輕操（cāo）作者勞動強度、方便使用來考慮。
2、廚房燃氣灶台的高度，以距地麵700mm左右為宜。
3、廚房設計應合理布置灶（zào）具、排油煙機、熱水器（qì）等（děng）設備，必須充分考慮這些設（shè）備的安裝、 維修及使用安全。
4、廚房的裝飾材料應色彩素雅，表麵光潔，易於清洗。
5、廚房（fáng）的地麵宜用防滑、易於清洗的陶瓷塊材地麵（miàn）。
6、廚房的頂麵、牆麵宜選用防火、抗熱、易於清洗的（de）材料，如釉麵瓷磚牆麵、鋁板吊頂等。
7、廚房的（de）裝飾設計不（bú）應影響廚房的（de）采光、通風、照明等效果。
8、嚴禁移動煤氣表，煤氣（qì）管道不得做暗管，同時應考慮（lǜ）抄表（biǎo）方便。
9、廚房是烹任的（de）場所，勞作辛苦。為減輕勞動強度需要運用人體工學原理，合理布局。
10、在設計上（shàng）首先要考慮安全問題。
11、廚房首重實用（yòng），不能隻以美觀為設計原則。
12、廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚（chú）房的照明，一個是對洗滌、準備、操作的照明。
13、因每個人不（bú）同需要，把冰（bīng）箱、烤箱、微波（bō）爐、洗碗機等（děng）布置在櫥櫃中的適當位置，方便開啟、使用。
14、廚房裏的矮櫃做成抽屜,推拉式方便取放，視覺也較好。而（ér）吊（diào）櫃一般（bān）做成30到（dào）40厘米寬的多層格子。
15、吊櫃與操作平（píng）台之間的間隙一般（bān）可以利用起來，放取一些烹飪中所需的用具。
16、廚房裏（lǐ）許多地方要考慮到防（fáng）止孩子發生危險。
17、為自己設置一個可以坐著幹活的附（fù）加平台。
18、廚房裏垃圾量較大，氣味也大，易於放在方便傾倒又隱（yǐn）蔽的地方。
19、廚房的家具、設計要依主人身材而定。
20、抽油煙機的高度以使用（yòng）者身高為準，而抽油煙機與（yǔ）灶台的距離不宜（yí）超過（guò）70厘米。
21、內部設（shè）計（jì）的用料必須易於清理（lǐ），選用不（bú）易汙（wū）染（rǎn），容易清洗、防濕、防熱而又耐用（yòng）的材料，瓷磚和塑料地板可以符（fú）合這些要求。
22、廚房若麵積夠大，可放置小型（xíng）餐桌，這樣就能兼作飯廳使用，無（wú）須另覓空間作為飯廳，餐桌下可放置地（dì）毯（tǎn）以作分隔（gé）空間。
