東莞廚具的選購必知原（yuán）則

東莞廚（chú）具的選購必知原則：

　　1.衛生（shēng）的原則：廚房用具要（yào）有抗禦汙染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。目前市（shì）場上有的（de）櫥櫃已采取（qǔ）全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到汙（wū）染。
　　2.防火的原則：廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力（lì）的高低，決定著廚具乃至（zhì）家庭的安全，特別是廚具表層的防火（huǒ）能力，更是選擇廚具的重（chóng）要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具麵層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成。
　　3.方便的原（yuán）則：廚房內的操作（zuò）要有一個合理的（de）流程，因此，在廚具的設計（jì）上，能按正確的流程設計各部位（wèi）的排列，對（duì）日後使用方便十（shí）分重要。再就是（shì）灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使（shǐ）用的方便程度。因此，要選擇符合人體工（gōng）程原理和（hé）廚房（fáng）操作程（chéng）序的廚房用具。
　　4.美（měi）觀的原則：廚具不僅要（yào）求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有（yǒu）較易的防（fáng）汙染、好清潔的性（xìng）能，這就要（yào）求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙（yān）的能力，使廚具能較長時間地保（bǎo）持表麵潔淨如新。