東莞廚（chú）具（jù）的保養（yǎng）全知識

東莞廚具（jù）的保養（yǎng）全知識：

　　廚具（jù）櫃體的保養原則：
　　1、基（jī）本上廚具櫃體本身已（yǐ）有基本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對（duì）著櫃體（tǐ）衝水，以免板材因潮濕而損壞，故櫃體表麵沾有水漬，也應立即以幹抹布擦幹。
　　2、平日清（qīng）潔以（yǐ）微濕抹（mò）布擦拭即可，若（ruò）遇較難（nán）擦拭（shì）的，可用廚房（fáng）油汙清潔劑及菜瓜布輕刷。
　　3、而（ér）定期的保養消（xiāo）毒可以（yǐ）用漂（piāo）白水與水1：1的稀釋液擦（cā）拭，鍋（guō）具碗盤等（děng）物體盡量擦幹後再放入櫃體，同時避免尖銳物品直接刮（guā）傷表麵（miàn），勿用鋼刷刷洗。
　　4、開關門（mén）板不宜太過用力或是超過（guò）開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長期積留。
　　廚（chú）房台麵的日（rì）常保養工作：
　　1、台麵的清（qīng）潔和保養重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用廚房油汙（wū）清潔劑清洗，若為霧麵台麵，則（zé）可使用（yòng）去汙粉及3M菜（cài）瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的（de）方法可應（yīng）用於被香煙灼燒的情況。
　　2、需特別注意不要讓粗糙的化學品，如：染料剝離劑、鬆香油（yóu）、丙酮等直接接觸台麵，或是將（jiāng）熱鍋直接放至台麵，這些動作都會損壞台麵表麵，故應於台麵上放置隔熱墊以避免此種情（qíng）形發生。
　　3、應注意事項，如切東西時應準（zhǔn）備砧板，不要直接在台麵上切食物，最後應預防各種損（sǔn）壞，好讓廚具永保如新（xīn）。
　　煤氣爐具的清潔與保養：
　　1、平日應於（yú）使用之後立即（jí）以（yǐ）廚房油汙清潔劑擦拭台麵，以免長期積存（cún）髒汙，日後清洗困難。
　　2、每周將（jiāng）爐內感應棒擦拭幹（gàn）淨，並定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化（huà）物，並刺通火孔。
　　3、當煤（méi）氣爐（lú）發生飄火或紅火時，應（yīng）適當調節煤氣風量調整器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否鬆脫、龜裂或（huò）漏氣。
　　4、煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以（yǐ）上，避免強風吹熄爐火，而煤氣爐與吊（diào）櫃及除（chú）油煙機的（de）安全距（jù）離則（zé）為60-75厘米。
　　除油煙機：
　　1、在保（bǎo）養或維修（xiū）時需先將插頭拔掉，以免觸電。
　　2、最好的保養方法即（jí）是平日（rì）使用後以幹布（bù）沾廚房油汙清（qīng）潔（jié）劑擦（cā）拭機（jī）體外殼，當集油盤或油杯達（dá）八（bā）分滿時應立即倒掉以免溢出，同時（shí）定期以廚房油汙清潔劑清洗扇葉及內壁，附有油（yóu）網的除（chú）油煙機，油網應每半個月以廚房油汙清潔劑浸泡清洗清潔一次，至於開關及油杯內層易積油的地方，可用保鮮膜覆（fù）蓋，以（yǐ）便（biàn）日（rì）後清（qīng）洗，隻要（yào）直接撕開（kāi）更換（huàn）即可。
　　水槽的清潔：
　　廚房水槽的水封邊處是一個最（zuì）容易藏（cáng）汙納垢的地方（fāng），每天洗碗結束後，隻要徹底清潔這一區域就（jiù）可以免除廚房除垢的（de）麻（má）煩。

　　廚房其他配（pèi）件保養：
　　一般廚房配件的外（wài）部均采用電鍍處（chù）理，所以（yǐ）日常保養以濕抹布擦拭即可；若是不鏽鋼材質而產生的（de）鏽斑，可購買不鏽鋼質（zhì）保養（yǎng）液擦（cā）拭，這樣就（jiù）會恢複原先亮晶（jīng）晶的模樣了。
　　另外，欲放入櫃體內的鍋具，應先（xiān）擦幹或烘幹，避免水滴直接（jiē）接觸廚具櫃體的（de）五金，如此便能延長五（wǔ）金的使用壽命。
　　瓷磚的清（qīng）潔（jié）：
　　可（kě）將衛生紙或紙巾貼覆蓋在（zài）瓷磚上，然後噴灑廚房油汙清潔劑再放置一會兒，清潔劑不但不會滴得到處都是，且（qiě）油　　垢會全部浮上來。
　　隻要將衛生（shēng）紙撕掉，再（zài）以幹淨的布沾清水多擦拭（shì）一、兩次就（jiù）可以了。