東莞不（bú）鏽鋼廚具：不鏽（xiù）鋼廚具使用須知

我們在使（shǐ）用不鏽鋼廚（chú）具的（de）時候應該注意以下幾方麵，避免發生化學反應。

一、不宜長時間盛放鹽、醬油、醋、菜（cài）湯等，因這些食品中含有很多（duō）電解質，假（jiǎ）如長時間盛（shèng）放，不鏽（xiù）鋼會與這些電（diàn）解質起電化學反應，使有（yǒu）毒的金屬元素被溶解出來。

二、切勿用強堿性或強氧（yǎng）化性的化學藥品如蘇（sū）打、漂白粉、次氯酸鈉等進行（háng）洗滌。因為這（zhè）些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學反應。

三、切忌用不鏽鋼鍋煲中藥，因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不（bú）與之產生化學（xué）反應。

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