不鏽鋼餐（cān）具使用注意事項

　　    1、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑（jì）如小蘇打、漂白粉、次氯（lǜ）酸（suān）鈉等（děng）進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學反應。

    2、切忌用不鏽（xiù）鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多（duō）種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱（rè）條件（jiàn）下，很難避免不與之發生化（huà）學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。 

    3、不可長時間盛放鹽（yán）、醬油、醋、菜（cài）湯等，因為這些食品中含（hán）有很多電解（jiě）質（zhì），如（rú）果長時（shí）間盛放（fàng），則不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素被溶解（jiě）出（chū）來。 

    4、不能（néng）空燒（shāo）。不鏽（xiù）鋼炊具較鐵（tiě）製品、鋁製品導熱係數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表麵鍍鉻層的老化、脫落。

    5、要保持炊具的（de）清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後（hòu）要（yào）及時洗淨，保（bǎo）持炊具幹燥。四（sì）、細說不鏽鋼的成分和影響不鏽鋼（gāng）餐具（jù）一（yī）般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生鏽的材料，而鎳是（shì）耐腐蝕

    材料、如果使用劣質不鏽鋼餐具（jù）或者以不恰當的方法使用不鏽鋼餐具，就有（yǒu）可能造成（chéng）重（chóng）金屬對人體健康的危害。不鏽鋼餐具介紹購買時應該注意看一下上麵標明的參數。