如何保養和清洗不鏽鋼廚具

　　如何保養和清洗（xǐ）不鏽（xiù）鋼廚（chú）具

    不鏽鋼廚具清潔保（bǎo）養其實很簡單廚房清潔保養其實很簡單，隻要在平常烹煮三（sān）餐之（zhī）後，順手將廚房清理（lǐ）幹淨，或是定（dìng）期替廚房做徹底保養或請（qǐng）廚具公（gōng）司為家中的廚房 做安檢服務，如此不但可常保廚房（fáng）潔淨如新（xīn），更可免職年終（zhōng）大掃除的困擾。廚房的清潔保養工作，一向是廚師最傷腦筋的（de）一（yī）環，油汙、鏽垢等，都是難以支吾的髒 物，以下乃針對廚房中各種設備的清潔保養原則（zé）作概略介紹．
    不鏽鋼廚具包括不鏽鋼炊具（不鏽鋼鍋、不鏽鋼灶爐等），不鏽鋼餐具（刀叉、筷子、碗（wǎn）等），不鏽鋼水壺，不（bú）鏽鋼器（qì）皿用（yòng）具等。雖然（rán）不鏽鋼耐腐蝕性良好，但（dàn）如（rú）果 長期裸（luǒ）露在腐蝕環境中，最終還是會被氧化。因此，樂王酒店用品認為，對不鏽鋼表麵必須進行（háng）定期的清潔保養，以保持其華麗的表麵及延長使（shǐ）用壽命。

    東莞不鏽鋼廚具介紹不鏽（xiù）鋼廚具清洗養護方法
1、注意（yì）不要發生表麵（miàn）劃傷現象.不要用粗糙和尖（jiān）銳的物（wù）料去（qù）擦洗不鏽鋼表（biǎo）麵，特別是鏡光的，要用柔軟一（yī）點的，不易脫落的布料去擦（cā）洗，砂（shā）鋼和拉絲表（biǎo）麵，要順著紋路去（qù）擦，不然很容易搞花表麵。
   
2、避免使（shǐ）用（yòng）含漂白成分以及研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為避免殘餘洗（xǐ）滌（dí）液，腐蝕不鏽（xiù）鋼表麵，洗滌結束時要用潔淨（jìng）水（shuǐ）衝洗表麵。
   
3、東莞不鏽鋼（gāng）廚具不鏽鋼表麵有灰塵以及易除掉汙垢物的，可用肥皂、弱洗滌來洗，粘結劑（jì）成份，使用酒精或（huò）有機溶劑（、苯）擦洗。
   
4、東莞不鏽鋼廚具不鏽鋼表麵的油脂、油、潤滑油汙染，用柔軟的布擦幹淨，以後用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗（xǐ）。
   東莞不鏽（xiù）鋼廚具不鏽鋼表麵（miàn）有漂白劑以及各種酸附著（zhe），立（lì）即用水衝洗，再用氨（ān）溶液或中性碳酸（suān）蘇打水溶液浸洗，用中性（xìng）洗滌劑或溫（wēn）水洗滌。