東莞不鏽鋼廚具的5個注意事項

　　東莞不鏽鋼廚具的5個注意事項（xiàng）

     廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火（huǒ）阻燃能力的高低，決定著（zhe）廚（chú）具乃至家庭的安全，特別是廚具表層（céng）的（de）防火能力（lì），更是選（xuǎn）擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產（chǎn）的廚具麵層材料全部使用不燃、阻（zǔ）燃的材料製成。下麵東莞不鏽鋼廚具工程為您介紹使（shǐ）用東莞不鏽鋼廚具的注意事（shì）項（xiàng）。

     1、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白（bái）粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都（dōu）是強電解質，同（tóng）樣會與不鏽鋼（gāng）起電化（huà）學反應（yīng）。

     2、不可長時間盛放鹽、醬油、醋（cù）、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不鏽（xiù）鋼同樣（yàng）會像其他金屬一樣，與這（zhè）些電解質起（qǐ）電化學反（fǎn）應，使有害（hài）的金屬（shǔ）元素被溶解（jiě）出（chū）來。

     3、不能空燒。不鏽鋼炊（chuī）具較鐵製品（pǐn）、鋁製品導（dǎo）熱係（xì）數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表麵鍍鉻層的老化、脫落。

     4、切（qiē）忌用不鏽鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種（zhǒng）生物堿、有機酸等（děng）成分，特別是在加熱條（tiáo）件下，很難避免不與之發生化學反（fǎn）應，而使（shǐ）藥物失（shī）效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

     5、要（yào）保持炊具的清（qīng）潔（jié），經常擦（cā）洗，特別是存放過醋（cù）、醬油等調味（wèi）品後要及時洗淨，保持炊具（jù）幹（gàn）燥。