隨著國內不鏽鋼餐（cān）廚具生產企業的不斷增多，市場競爭日益激烈，客戶對（duì）產品功能、外觀、款式的要求不斷提升，傳（chuán）統OEM模式在新的市（shì）場環境中競爭能力正逐漸下降。同時，在國內經濟（jì）發展和居民消費觀念轉變的驅動下，消費者將更（gèng）關注不鏽鋼餐廚具品牌及差異化特征，其產品有向智能化、個性（xìng）化、功能多樣化發展（zhǎn）的（de）特點。如何（hé）應對這些變化，是我國東莞不鏽鋼餐（cān）廚（chú）企業所麵臨的重要（yào）問題。
東莞不鏽鋼餐廚市（shì）場擴大（dà）
未來全球（qiú）不（bú）鏽鋼餐廚具市（shì）場規模將不斷擴大，市場需求將（jiāng）保（bǎo）持旺盛態勢，年複合增（zēng）長率（lǜ）保持在10%以上，這將為國（guó）內企業帶來良好的市場發展機遇。在北美和歐洲市場，企業應（yīng）繼續深化（huà）與現（xiàn）有客戶的合作，做強、做（zuò）大、做深現有市（shì）場、現有客戶;針對中東和大洋洲等新（xīn）興市場，企（qǐ）業應實施“走出去（qù）”戰略，主動出擊聯係目前尚未開展（zhǎn）業（yè）務的地區及客戶，采用與當地（dì）代理（lǐ）商合（hé）作的方式，積極拓展銷售業務，提升市場占有率。
東莞不（bú）鏽鋼餐廚經營模式
從上世紀（jì）90年代開始，大部分國內企業通過OEM模式為國外（wài）企業進行代工生產，該模式隻能（néng）賺取低廉的加工費用（yòng），利潤率水平較低。如今國內部分優秀企業逐步參（cān）與產品設計開發環節，經營模式逐步向ODM模式轉型（xíng）。隨著對海外市場（chǎng）了解的不斷深入（rù），國內企業將從ODM模式逐步轉型為MDM模式，通過對出口國消（xiāo）費者進行價值分析，參與品牌商對產品的目標消費（fèi）群、通道、功能、價格（gé）等要素的策劃過程，並進行產品開發與製造;或采取產品獨家代理銷售的EAS模式，展開包括分銷、物流、售後等服務，增加產品附加值。此外（wài），國內企業將積（jī）極打造民族自主（zhǔ）品（pǐn）牌參（cān）與到海外市場進行競爭。由此可見，多種經營模式並存將為中（zhōng）國不（bú）鏽鋼餐廚（chú）具出口帶來強大推力，未來中國不鏽鋼餐廚具出口增速將保持在20%以上（shàng）。隨著下遊消費（fèi）者需求不斷升級，客戶對廚房領域的整體設計（jì）提（tí）出了更高要求，以實（shí）現鍋類、餐具以及其他餐廚雜（zá）件製品的有效搭配。餐（cān）廚雜件製品作為不鏽鋼廚具的組成部分之一，其出口金額也將保持較（jiào）快的增長速度。
歐洲市場（chǎng）
歐洲市場是我國不鏽鋼餐廚具主要市場之一。根據中國海關總署信息中心數據（jù）統計，2010年我國出口歐洲不鏽鋼餐廚具達11.66億美元（yuán），預計未來（lái）可保持20%的年增長率。按照這一（yī）增長率，到2016年（nián），中國出口至歐洲東莞不鏽（xiù）鋼餐廚具將達到29.01億美元。
北美（měi）市場
北美市場是（shì）我國東莞不鏽鋼餐廚產品出口的主要地區（qū），根據中國海關總署信息中心數據統計，2010年我國出口北美不鏽鋼餐廚具達8.02億美元，預計未來可保持30%左右的增（zēng）長率,到2016年中國出口至北美不鏽鋼餐廚具將達到29.78億美元。
亞洲市場
亞（yà）洲市場（chǎng）在日本、中東地區需求（qiú）拉動下，其市（shì）場需求逐年增長。根據中（zhōng）國海關（guān）總署信息中心數據統計，2010年我國出口至亞（yà）洲國家不鏽鋼餐廚具約為8.64億（yì）美元，年複合增長率（lǜ）達到20%以上，預計到2016年中國出口至亞洲不鏽鋼（gāng）餐（cān）廚（chú）具將達到（dào）21.50億（yì）美元。
東（dōng）莞不鏽鋼餐廚市（shì）場潛力
不鏽鋼餐廚具（jù）在餐廚（chú）具產品中屬於（yú）中高檔產品，具有美觀、耐用、節能（néng）等優點。根據中國五（wǔ）金製品協會統計，2010年銷售收入達79.84億元，預計到2016年，國內不鏽鋼餐廚具銷售收入（rù）將達到（dào）204.44億元。針對我（wǒ）國不鏽鋼餐廚具市場規模不斷擴大這一現狀，我國企業在對產品設計方麵（miàn），應加強對適合各地區市場的色彩、形狀及裝飾設汁，並增加產品方便、安全、保（bǎo）險、保健、衛生、節能、省（shěng）時、自動（dòng）化及智能化等功能，從而形成高、中、低檔次齊全的不鏽（xiù）鋼餐廚具製品係列。今後（hòu）不鏽鋼餐廚具產品品種、規格、功能將（jiāng）日趨多樣化，對於生產企業而言，產品差異化、品類多樣化則成為企業提升競爭力的有效途徑。
東莞不鏽鋼餐廚發展空（kōng）間
品牌是產（chǎn）品質（zhì）量、品位、功能的集中（zhōng）體現。隨著消費者（zhě）品牌意識的逐步增強，品牌已越來越成為（wéi）消費者決策時重要的影響因素之一（yī）。對於（yú）不鏽鋼餐廚（chú）具中高端市場來說，國內外知名品牌的進入為該市場的發展帶來了勃勃生（shēng）機，其市場規模將日（rì）趨擴大。高端市場的產品品質定位高，附加值高（gāo），科（kē）技含量高，未來（lái）國內中高端市場增速將超過（guò）行業平均增速，品牌知（zhī）名度與美譽度較高的（de）企業將在競爭（zhēng）中脫穎而出。
東莞不鏽鋼餐廚（chú）行業技術
隨著高新技術在不鏽鋼餐（cān）廚具行（háng）業的不斷應用，自動化生產將成（chéng）為行業發展（zhǎn）的必然趨勢，國內不鏽鋼餐廚具企業（yè）正（zhèng）逐步向自動化進程邁進。通過吸收行業內的先進自動化生產線技術，設計製造自動化生產設備及模具，改進（jìn）生產工藝，不僅（jǐn）可有效地提（tí）升（shēng）生產效率，保護人員安全，降低勞動力成本,還可滿足國外市（shì）場客戶的嚴格要求，因此，自動化水平的提升是我國不鏽鋼餐廚具行業趕（gǎn）超國際先進水平的必然選擇。
性能優異（yì）的複合（hé）材料、新材料將（jiāng）逐步實現（xiàn）對傳統（tǒng）材料的代替。複合材料、新材（cái）料的應用是提高我國不鏽鋼餐廚具製品性能、增加功能、品（pǐn）種（zhǒng）及規格的必由之路。隻有加快推進新材料的廣泛應用，提高我國產品檔次，發展高級、優質不鏽鋼餐廚具產品，才能使我國自主品牌（pái）在國內外市場的競爭中保持持續性優勢（shì）。
