東莞廚房工程如（rú）何提高油煙淨化器技（jì）術水平（píng）及日常維護？

油煙淨化器是指油煙廢氣的處理（lǐ）裝（zhuāng）置。油煙淨化（huà）器主要用於廚房低空排（pái）放油煙的淨化治理；用於賓館、飯館、酒（jiǔ）家、餐廳以及學校、機關、工廠（chǎng）等場所；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤（rùn）滑（huá）車（chē）間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。東莞廚（chú）房工程（chéng）如何提高油煙淨化器技術水平及日常維護？

1、設備日常維（wéi）護問題

從調查情況（kuàng）看，生產廠一般都提供（gòng）一年的設備免費維護，但超（chāo）過（guò）一年保修期後，用戶不願花錢進行設備的清洗和維護，使設備出（chū）現（xiàn）因不定（dìng）期維護而（ér）影響正常運轉的現象。因此，在油煙淨化設備安裝較為普及（jí）的城市，環保監管工作的重點應及時從重安裝轉移到重運行上來。通過加強對設備運轉（zhuǎn）的日常監督管理，加大執法力度，提高油（yóu）煙（yān）淨化設備的正常運轉率。

各（gè）地應鼓勵（lì）油煙淨化設備生產廠家建立油煙（yān）淨化設（shè）備運營公司（sī），代理多家產品，負責油煙淨（jìng）化設備的維護和運（yùn）行。飲食業業主與運營公司或生產廠可簽訂服務合同，明確分工和責任，以有利於將油煙淨化設備（bèi）的運行管理落到（dào）實處。

油煙淨化器

3、提高（gāo）油煙淨化設備技術水平問題

當前市場應用的油煙淨化技術大（dà）都可以滿（mǎn）足環（huán）境保護法規和標準的要求，但也顯（xiǎn）現出生產廠家過多、生產規模偏小、技術含量不高，以及市場不正當競爭等問題。應探討進一步提高油煙排放標準和產品（pǐn）認定技術要求，通過提高油煙淨化設備性能指標（如淨化效率、阻力、VOCs指標（biāo）要求等），規範和引（yǐn）導市場，扶優壓劣，提高油煙淨化的技術水平。

油煙淨（jìng）化設備技術應（yīng）用的發展方向應定位於（yú）進一步完善產品功能（néng），提高產品（pǐn）技術（shù）含量，朝著盡可能減少運行過程中的日常維護量並保（bǎo）證運（yùn）行可（kě）靠（kào）性方麵努力。設備應配置必要的工作儀表可指示出電壓、電（diàn）流、液位、阻力、溫度等設（shè）備運行狀態的工作參數，便於日常維護和環保部門監管。組建一批飲食業（yè）油煙治理的運營公司，也是通過市場化手段促進油煙淨化設備應用水（shuǐ）平提高的有效途徑。